Elimine 6 quilos em 1 mês e evite a flacidez...

O cardápio é rico em proteína extra, por isso, evita a perda de músculos – essenciais para manter o corpo durinho!

A solução para um corpo firme passa obrigatoriamente pelos alimentos que você coloca no prato. E a proteína (aliada da massa muscular) não pode ser deixada de lado. Ao contrário: neste cardápio, corresponde entre 20% e 30% das calorias que você pode consumir no dia. Também há equilíbrio na proporção em que ela entra no café da manhã, almoço e jantar. Afinal, os estudos mostram que só os primeiros 30 gramas de protéina ingeridos numa refeição constroem músculos. “O restante pode ser estocado na forma de gordura”, alerta Beatriz Moraes, nutricionista da Equilibrium Consultoria em Nutrição e Bem-Estar, em São Paulo. Aqui, a nutricionista Luana Grabauskas, também da Equilibrium, direcionou parte da proteína para os lanches – assim fica mais fácil você amansar a fome e seguir a dieta. Outra medida importante: combinar no prato duas fontes do nutriente pró-músculos. Carne e grão-de-bico, por exemplo. “A digestão da proteína desses alimentos acontece em momentos diferentes. Com isso, o organismo tem mais chance de aproveitá-la para o aumento da massa muscular”, diz Beatriz. Prepare-se também para consumir bebidas à base de soja e whey protein (proteína isolada do soro do leite). Assim, você emagrece fácil e sem ficar flácida!

Menos gordura e mais músculos 

Para montar o menu do dia, combine as opções das refeições como preferir. Se quiser, repita as sugestões de que você mais gostou nos outros dias:

Café da manhã* 
Opção 1: 1 pote de iogurte desnatado com 5 morangos picados e 1 col. (sopa) de quinua em flocos (adoçante opcional) + 1 torrada integral com 1/2 col. (sopa) de queijo cottage light (ou creme de ricota light)

Opção 2: Vitamina de fruta: 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 fruta (maçã, pera ou maracujá) e 1 col. (sopa) de aveia (ou quinua em flocos) + 1 fatia de pão integral light com 1 fatia de ricota e 1 fio de azeite

Opção 3: 1 fatia de pão integral light com 2 fatias de peito de peru light e 1 fio de azeite + 1 copo de iogurte desnatado com 1 fatia de papaia (ou 1/2 banana) picada

Opção 4: 2 torradas integrais light com 1 ovo mexido + 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 1 fatia de melão

Opção 5: 2 fatias de pão integral light com 1/2 col. (sopa) de creme de ricota light (ou 1/2 col./sopa de queijo cottage light) + 1/2 pote de iogurte desnatado batido com 1/2 copo (100 ml) de leite de soja light e 1 fatia de papaia

*Chá e café à vontade (adoçante opcional). 
Lanche da manhã

Opção 1: 1 fruta (pera, pêssego, maçã, mexerica) + 1 castanha-do-pará

Opção 2: 1 caixinha de suco à base de soja + 1 barrinha de cereais integrais light

Opção 3: 1 caixinha de suco de fruta light + 3 amêndoas cruas sem sal

Opção 4: 1 bananinha sem açúcar + 2 nozes

Opção 5: 2 cookies integrais + 2 damascos secos

Almoço

Opção 1: Salada: repolho em tiras finas, 1/2 pepino e 1/2 tomate em rodelas + 3 col. (sopa) de mandioquinha, batata e inhame cozidos, assados ou refogados + 1 filé (100 g) de frango grelhado com molho de tomate e manjericão + 2 col. (sopa) de arroz integral (ou branco com legumes) + 1/2 concha (média) de feijão (grão-de-bico, soja ou lentilha)

Opção 2: Salada: mix de folhas verdes (alface roxa, alface-americana, rúcula) e 1/2 pepino japonês + 3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate e cebola + 1 hambúrguer de peru (ou soja) grelhado + 4 col. (sopa) de arroz branco com lentilha

Opção 3: Salada: mix de folhas verdes, cenoura ralada e tomate-cereja + 2 col. (sopa) de abóbora cozida (ou berinjela refogada com tomate e cebola) + 1 filé (100 g) de carne magra (filé mignon, patinho, coxão mole) grelhado ou acebolado + 3 col. (sopa) de arroz integral + 3 col. (sopa) de grão-de-bico cozido

Opção 4: Salada: mix de folhas verdes e beterraba crua ralada + 2 col. (sopa) de ervilha fresca cozida + 1 batata média assada com ervas + 1 filé médio (100 g) de peixe (badejo, salmão) assado com ervas

Opção 5: Salada: mix de folhas verdes com rabanete em rodelas 1 escumadeira de macarrão integral com 2 almôndegas cozidas ao molho sugo

Lanche da tarde

Opção 1: 1 pote de iogurte light de frutas + 2 cookies integrais

Opção 2: 1 fatia de pão integral light com 1 fatia grossa de queijo branco

Opção 3: 1 taça de gelatina preparada com 1 dose de whey protein (ou 1 copo/200 ml de suco de fruta batido com 1 dose de whwy protein)

Opção 4: 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja + 1 barrinha de quinua (ou de cereais integrais light)

Opção 5: 1 barra pequena de proteína (ou 1/2 barra grande de proteína)

Jantar

Opção 1: Salada completa: mix de folhas (alface, rúcula, agrião), 8 tomates-cereja, 1 lata de atum light (ou 5 sticks de kani kama), 2 col. (sopa) de milho (ou de quinua em grãos cozida)

Opção 2: Salada: mix de folhas com beterraba e cenoura cruas e raladas + 3 col. (sopa) de carne moída (ou 2 col./sopa de carne-seca desfiada) + 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha

Opção 3: Salada: repolho roxo em tirinhas com tomate e cebola em rodelas + 1 filé (100 g) de peito de frango grelhado + 2 col. (sopa) de arroz branco com brócolis

Opção 4: Salada: mix de folhas com rabanete e pepino japonês em rodelas + 1 col. (sopa) de abobrinha e berinjela refogadas + 1 posta (100 g) de peixe assado ou cozido com tomate + 2 col. (sopa) de purê de batata

Opção 5: Salada: mix de folhas com 1/2 abobrinha crua ralada + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de frango em cubos cozido com tomate e cebola (tipo frango xadrez)

Ceia

Opção 1: 1 pote de iogurte light de frutas

Opção 2: 1 copo (200 ml) de leite desnatado com cacau em pó (adoçante opcional)

Opção 3: 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja light

Opção 4: 1 copo (200 ml) de suco de fruta batido com 1 dose de whey protein

Opção 5: 1 fatia média de queijo branco

Fonte: Boa forma

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Chá elaborado a base de ervas de reconhecida ação laxante e diurética. É um valioso coadjuvante no tratamento da obesidade com base na fitoterapia. Os resultados ainda melhoram, quando acompanhados por caminhadas e com leves exercícios musculares e de respiração. Pouco tempo depois de iniciado o tratamento, o peso corporal vai sendo restaurado ao seu valor normal, desaparecendo os sintomas habituais que acompanham o excesso de peso, restabelecendo-se a harmonia do organismo. 

Indicações:

Emagrecimento;

Controle da obesidade;

Laxante;

Diurético;

Elimina o ácido úrico;

Modo de usar: Para cada xícara de chá de água fervente, usar um sache de Plan 30 Dias, deixando repousar em infusão por 3 minutos, aproximadamente cinco minutos e servir sem açúcar. É recomendado beber duas vezes ao dia, servir preferencialmente em jejum e depois do jantar. 

Composição: Cássia Angustifólia, Pneumus Boldus.

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Descubra qual é o grão ideal para você...

Linhaça, quinoa, chia... Além de turbinar a dieta, esses grãos previnem doenças e ajudam a reduzir medidas. Escolha o seu!

Com tantos alimentos que beneficiam a saúde fica difícil saber qual escolher. Grãos como linhaça, quinoa e amaranto devem fazer parte da dieta de quem quer ter uma alimentação saudável, perder peso e reduzir medidas. Mas em quais casos eles são indicados ou devem ser evitados? Para esclarecer essas dúvidas, entrevistamos os nutricionistas funcionais Fábio Bichalo e Andrezza Botelho. Veja o que dizem e escolha o grão ideal pra você!

1. Linhaça

· Indicada para: Todas as pessoas.

· Consumo diário: De 1 colher (sobremesa) a 1 colher (sopa).

· Contraindicação: Grávidas, mulheres amamentando e pessoas com intolerância ou alergia à linhaça.

· Benefícios à saúde: Regula o intestino, diminui a ansiedade e a inflamação em células de gordura.

· Benefícios estéticos: Por ser rica em ômega-3, ajuda a reduzir a celulite.

· Perigos: Em excesso, pode engordar.

· Pode ser encontrada como: Grãos, óleo e farinha.

2. Feijão-branco

· Indicado para: Quem quer emagrecer e regular o intestino.

· Consumo diário: 1 colher (chá).

· Contraindicação: Quem possui algum distúrbio gástrico.

· Benefícios à saúde: Dá sensação de estômago cheio e regula o intestino.

· Benefícios estéticos: Ajuda a melhorar o aspecto da pele.

· Perigos: Consumido em excesso pode causar diarreia.

· Pode ser encontrado como: Grãos e farinha.

3. Quinoa

· Indicada para: Todas as pessoas.

· Consumo diário: 2 colheres (sopa).

· Contraindicação: Pessoas alérgicas ou com intolerância ao alimento.

· Benefícios à saúde: Regula a glicemia, dá sensação de estômago cheio, diminui os sintomas da TPM e as crises de enxaqueca.

· Benefícios estéticos: Recupera a elasticidade da pele.

· Perigos: Em excesso, pode engordar.

· Pode ser encontrada como: Grãos, flocos e farinha.

4. Amaranto

· Indicado para: Quem não consome proteína. Boa opção para quem tem intolerância ao glúten (celíacos).

· Consumo diário: 1 colher (sopa).

· Contraindicação: Não tem.

· Benefícios à saúde: Reduz o nível de colesterol no sangue. Rico em cálcio, fortalece os ossos.

· Benefícios estéticos: Combate o envelhecimento precoce da pele.

· Perigos: Não tem.

· Pode ser encontrado como: Óleo, flocos e semente.

5. Chia

· Indicada para: Todas as pessoas.

· Consumo diário: 2 colheres (sopa).

· Contraindicação: Não tem. Mas, por ser um alimento novo, observe se há alterações na digestão.

· Benefícios à saúde: Combate diabetes e hipertensão. Dá sensação de saciedade.

· Benefícios estéticos: Combate o envelhecimento precoce da pele

· Pode ser encontrada como: Grãos, óleo e farinha.

7 bons motivos para consumir esses grãos integrais

1. São fontes de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

2. Uma dieta com grãos integrais auxilia na perda de peso a longo prazo. Por possuírem muitas fibras e baixo índice glicêmico, eles mantêm o nível de insulina baixo. Assim, menos gordura é armazenada e você sentirá menos fome entre as refeições.

3. Devido à quantidade de fibras e antioxidantes, eles diminuem o risco de câncer no pâncreas, estômago, cólon, mama, útero e ovários.

4. Reduzem o risco de desenvolver doença cardíaca. Se consumidos diariamente, diminuem a pressão arterial, baixam o colesterol "ruim" e aumentam o colesterol "bom".

5. Grãos sem glúten são ótimos para quem tem intolerância a essa substância. Lembre-se, porém, de que eles devem ser integrais.

6. As fibras dos grãos são ótimas contra problemas intestinais. O consumo regular deles alivia o desconforto causado pela constipação e pelas hemorroidas.

7. Se consumidos regularmente, ajudam a evitar o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

FONTE: A dieta milagrosa dos grãos, Dra Lisa Hark e Dr Darwin Deen (ed. Publifolha)

Fonte: Mdemulher

Farinha de banana verde aumenta a sensação de saciedade...

Farinha de banana verde aumenta a sensação de saciedade...

E um alimento saboroso, nutritivo e rico em amido resistente, que retarda a absorção de glicose, auxilia na redução do colesterol e dos triglicerídeos, aumenta a sensação de saciedade, reduz o apetite, melhora o funcionamento intestinal, combate a prisão de ventre e a disbiose intestinal.

Modo de preparo: Uma colher de sopa de farinha de banana misturada em 200 ml de água, sucos ou vitaminas. Adoçar a gosto e tomar, de preferência, durante as refeições. Pode ser usado no preparo de bolo, biscoito, torta, mingau e como substituto parcial (10%) da farinha de trigo.

Modo de usar: Tomar 1 colher de sopa, uma ou duas vezes ao dia.

Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade devem consultar seu médico e/ou nutricionista. Conservar em local protegido da luz, do calor e da umidade.


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A dieta do chá vermelho

Chá vermelho devora a gordura e desintoxica o organismo. Veja como inseri-lo no cardápio e emagreça!

O chá vermelho é derivado da mesma planta dos chás verde e branco, mas suas propriedades são mais intensificadas. Segundo a nutricionista Francine Schmidt, esse chá é conhecido como 'devorador de gorduras', pois seu ponto forte é acelerar o metabolismo do fígado, o que ajuda a queimar gordura, em vez de armazená-la. Mas o chá vermelho tem outros benefícios importantes para quem está de dieta: "Ele desintoxica o organismo, é antidepressivo e facilita a digestão", diz a nutricionista ortomolecular Fernanda Machado Soares. Além disso, o chá é rico em vitamina C, sais minerais e antioxidantes que combatem o aumento do colesterol ruim. A bebida também reforça o sistema imunológico e evita a retenção de líquidos! O consumo ideal é de no máximo quatro xícaras por dia, e até as 16h, pois a cafeína pode provocar insônia e até ansiedade noturna. Gestantes e pessoas com gastrite também devem evitá-lo. As gêmeas Izabel e Izabela inseriram a bebida no cardápio e emagreceram 155 kg! Confira o cardápio seguido por elas e prepare-se para secar!

O cardápio da dieta

Café da manhã
·1 copo de suco de laranja ou abacaxi sem açúcar
·3 biscoitos de água e sal ou uma fatia grossa de queijo branco

Dica da nutricionista: Sugiro acrescentar um copo de leite desnatado ou iogurte com linhaça, granola ou aveia. Outra opção para o café da manhã é variar com leite ou suco de soja e uma fatia de pão integral com queijo branco.

Lanche da manhã
·1 fruta (ameixa ou banana, por exemplo)

Dica da nutricionista: Variar com uma barrinha de cereal, nozes ou castanhas.

Almoço
·2 colheres (sopa) de arroz
·1 concha de feijão
·1 bife de carne branca
·Salada de legumes e verduras variadas à vontade
·1 pote de gelatina diet

Lanche da tarde
·1 fruta ou 2 biscoitos com 1 copo de suco

Dica da nutricionista: Varie com iogurte natural com frutas ou alguma fibra (linhaça, granola ou aveia) para ficar com menos fome.

Jantar
·2 colheres (sopa) de arroz
·1 concha de feijão
·1 bife magro
·Salada de cenoura, batata, chuchu, abóbora e grão-de-bico cozidos

Dica da nutricionista: Troque o feijão, que é um alimento pesado para a noite, por outras leguminosas, como lentilha ou ervilha. Acrescente uma fruta também.

Confira 7 receitas para deixar o chá vermelho ainda mais poderoso

Shake de chá vermelho

Ingredientes
·1 xícara de chá vermelho gelado (prepare o chá com 1 sachê em 200 ml de água fervente e deixe na geladeira)
·2 bolas de sorvete de morango light

Modo de preparo: Em um liquidificador, bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

Chá vermelho com morango e aveia

Ingredientes
·2 xícaras de chá vermelho gelado
·1 xícara de morangos
·3 colheres de aveia em flocos finos
·Adoçante a gosto

Modo de preparo: Prepare a infusão do chá vermelho e deixe esfriar. Bata no liquidificador o chá, os morangos e a aveia. Sirva gelado.

Suco de maçã com chá vermelho

Ingredientes
·1 colher de sobremesa de chá vermelho solúvel
·1 maçã cortada em cubos (com casca)
·1 pera com casca cortada em cubos
·2 colheres (chá) de lêvedo de cerveja
·1 colher (chá) de mel

Modo de preparo: Ferva uma xícara de chá de água, retire do fogo e acrescente a colher de chá vermelho. Tampe a panela e deixe em infusão por cinco minutos. Bata no liquidificador com os demais ingredientes. Se necessário, acrescente mais água.

Chá vermelho batido com hortelã

Ingredientes
·200 ml de água
·Chá vermelho em sachê ou folhas
·Folhas de hortelã

Modo de preparo: Prepare o chá normalmente e coloque na geladeira. Depois de gelado, bata com as folhas de hortelã no liquidificador e beba.

Chá vermelho com maçã e linhaça

Ingredientes
·200 ml de chá vermelho solúvel sabor amora gelado
·½ maçã sem casca e sementes
·1 colher (sobremesa) de linhaça dourada moída
·1 folha de hortelã para decorar

Modo de preparo: Faça o chá conforme as instruções da embalagem. Transfira para o liquidificador e bata com o restante dos ingredientes. Adoce a gosto e decore com a hortelã.

Chá vermelho com frutas vermelhas

Ingredientes
·1 xícara de chá vermelho
·5 amoras ou framboesas
·5 morangos
·1 ameixa vermelha

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e tome em seguida.

Chá vermelho com gengibre

Ingredientes
·200 ml de água
·Chá vermelho em sachê ou folhas
·Lascas de gengibre a gosto

Modo de preparo: Ferva a água e acrescente o gengibre e o chá ao mesmo tempo. Espere o tempo da infusão e beba.

Fonte: Mdemulher

Aposte na chia para emagrecer rápido..

Chia é mais poderosa do que a linhaça e promete secar até 3 kg em 2 dias!

Melhor do que milagre é conciliar perda de peso com saúde. E essa maravilha existe! Chama-se chia - semente mexicana com sabor parecido com o das nozes e que pode ser encontrada em forma de grão, óleo ou farinha.

Além de ajudar no emagrecimento, a chia traz vários benefícios à saúde, explica a nutricionista Bruna Murta. Veja alguns deles:

7 benefícios do grão

1. Emagrece

O segredo está na capacidade da chia em absorver 12 vezes o próprio peso em água. O grão ainda tem uma capa de gel que, em contato com a água, infla, o que aumenta a sensação de que o estômago está cheio e, consequentemente, adia a fome.

2. Regula o intestino

Por conter alto teor de fibras, a chia também ajuda quem sofre de intestino preguiçoso. Mas atenção: ela só funciona para quem bebe bastante líquido. Que tal carregar uma garrafa d'água o dia todo com você?

3. Controla a pressão

O ômega-3 é uma gordura boa, que auxilia o corpo no combate a doenças cardíacas - e isso a chia tem aos montes! O grão regula a pressão arterial e reduz as taxas de colesterol e triglicérides.

4. Melhora o humor

Um estudo da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, provou que estudantes que ingeriram uma dose diária da chia reduziram os níveis de ansiedade em comparação a quem tomou placebo. "O ômega-3 da chia ajuda no tratamento e prevenção da depressão, ansiedade e agressividade", revela Bruna.

5. Ajuda no tratamento do câncer de mama

Um estudo realizado em cobaias revelou que animais que consumiam o óleo tiveram o tamanho do tumor e o número de metástases reduzido. Pelos altos índices de antioxidantes, o grão ainda previne os tumores.

6. Reduz o diabetes

"Por conta das fibras, a chia ajuda na redução da glicose e, por isso, previne o diabetes", diz Bruna. As fibras do grão diminuem a velocidade com que o açúcar é absorvido no organismo.

7. Deixa a pele mais bonita

O ômega-3 da chia atua contra as agressões dos raios ultravioleta do sol, diminuindo a inflamação do local. E, além disso, combate o envelhecimento precoce.

Ficha técnica da semente

Componentes da chia:

· Fibras
· Ômega-3
· Proteínas
· Substâncias antioxidantes
· Vitaminas do complexo B
· Minerais (cálcio, fósforo, potássio, zinco e cobre)

Em que forma a semente é encontrada?

Em grão, óleo ou farinha.

Como incluir a chia na alimentação diária?

Adicione em vitaminas ou no prato de feijão, sopas e saladas. Já o óleo (em temperatura ambiente) pode ser misturado com azeite no tempero da salada.

Quando devo consumir?

Para emagrecer, coma o grão uma hora antes do almoço e uma hora antes do jantar. Para obter os benefícios à saúde, acrescente-o à comida. E não exagere no consumo. Uma colher de sopa por vez é o suficiente.

Como conservar o grão?

Depois de aberta, a semente deve ficar em um pote de vidro, dentro da geladeira. Em forma de óleo, a chia deve ser conservada na geladeira ou em algum local fresco, como o armário.

Cardápio para perder peso

Uma hora antes de almoçar e jantar, tome um copo de água de coco com uma colher de semente de chia:

Café da manhã
· 1 copo de suco de soja light
· 2 torradas integrais com 1 fatia de ricota

Lanche da manhã
· 1 fruta

Almoço
· Salada de folhas verdes à vontade temperadas com sal, azeite e vinagre balsâmico
· 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha (pequena) de lentilha
· 1 abobrinha média recheada com carne moída
· 1 copo de limonada (com adoçante)

Lanche da tarde
· 1 fruta

Jantar
· 1 omelete de 2 claras com ervas finas + tomate picadinho + ervilhas + tirinhas de peito de peru
· Salada de folhas verdes temperada com azeite e vinagre balsâmico
· 1 copo de limonada (com adoçante)

Ceia
· 1 taça de gelatina diet

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Fonte: Mdemulher

Óleo de coco ajuda a emagrecer e a perder a gordura da barriga

É comprovado: óleo de coco emagrece! Veja os benefícios desse potente óleo que, além de ajudar na luta contra a balança, elimina a barriga

O óleo de coco está na moda por um simples motivo: ele ajuda a emagrecer!  Em uma pesquisa realizada na Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, o óleo de coco foi adicionado às refeições dos participantes. Eles não só apresentaram uma perda significativa de peso, como perderam sete vezes mais a gordura da barriga do que os outros!

Segundo a nutricionista Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, a gordura contida no óleo de coco retarda o esvaziamento gástrico, aumentando a saciedade e diminuindo a fome. "Ele é fonte de TCM (triglicerídeos de cadeia média), uma gordura de fácil absorção que produz energia rapidamente. Por isso não chega a ficar estocada no organismo", explica a especialista.

E os benefícios não param por aí. O óleo de coco é termogênico (acelera a queima de gordura) e é um poderoso antioxidante. "O sobrepeso também é um acúmulo de radicais livres pelo organismo", diz Daniela.

De acordo com Flavia Morais, nutricionista , o óleo de coco é também rico em ácido láurico, um tipo de gordura de ação antibacteriana, antifúngica, antiviral e antiprotozoária.

Gostou da ideia? Então a sugestão é simples! Utilize o óleo de coco para cozinhar, como substituto das gorduras convencionais, ou tome duas colheres de sopa em jejum. O sabor dele é agradável, por isso, pode usar para passar no pão, temperar saladas, etc.

Fonte: UOL

Quase metade da população está acima do peso, diz Saúde

Percentual passou de 42,7% em 2006 para 48,5% em 2011.
De acordo com o levantamento, 52,6% dos homens estão acima do peso

Os números são da pesquisa Vigitel (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), que coletou informações nas 26 capitais brasileiras e no Distrito Federal.

O levantamento, divulgado anualmente pelo ministério desde 2006, traz um diagnóstico da saúde do brasileiro a partir de questionamentos sobre os hábitos da população, como tabagismo, consumo abusivo de bebidas alcoólicas, alimentação e atividade física. Em 2011 foram entrevistadas 54.144 pessoas de janeiro a dezembro.

O ministério da Saúde considera "acima do peso" as pessoas com um IMC (Índice de Massa Corporal) mais alto que 25, segundo a assessoria de imprensa. O IMC é calculado dividindo o peso pela altura ao quadrado. Acima de 30 no IMC faz a pessoa ser considerada "obesa".

“Existe uma tendência de aumento do peso e obesidade no país. Agora é a hora de virar o jogo para não chegarmos a países como os Estados Unidos, que tem mais de 20% de sua população obesa”, afirmou o ministro da Saúde, Alexandre Padilha, em coletiva de imprensa.

Ele citou acordos feitos no ano passado entre o governo e a indústria de alimentos e escolas para a redução de sal e gordura na comida. O ministro defendeu ainda a criação de "espaços de saúde", com máquinas para exercícios em áreas públicas.

O levantamento revela que o sobrepeso é maior entre a população masculina. Mais da metade dos homens – 52,6% – está acima do peso ideal, enquanto 44,7% das mulheres apresentam sobrepeso.

A pesquisa do Ministério da Saúde mostra ainda que o excesso de peso entre homens começa na juventude. Entre os que têm entre 18 e 24 anos, 29,4% já estão acima do peso. Na faixa etária entre 25 e 34, 55% da população masculina apresenta excesso de peso. A porcentagem sobe para 63% na faixa etária entre 35 e 45 anos.

Já entre mulheres jovens (entre 18 e 24 anos), 25,4% apresentam sobrepeso. A proporção aumenta para 39,9% na faixa etária entre 25 e 34 anos, e mais que dobra entre brasileiras de 45 a 54 anos (55,9).

“Uma parte dessa tendência do aumento de peso que é que temos mais pessoas entre 18 e 24 anos com excesso de peso e obesidade. Agir sobre as crianças e adolescentes é fundamental para prevenir uma população obesa”, afirmou o ministro.

Alimentação
Segundo Padilha, um dos fatores do aumento do excesso de peso e da obesidade no Brasil é o consumo de alimentos gordurosos. A pesquisa do Ministério da Saúde revela que 34,6% dos brasileiros comem em excesso carnes com gordura e mais da metade da população (56,9%) bebe leite integral regularmente.

Além disso, 29,8% dos brasileiros consomem refrigerantes pelo menos cinco vezes por semana. Por outro lado, apenas 20,2% ingere a quantidade recomendada pela Organização Mundial de Saúde de cinco ou mais porções por dia de frutas e hortaliças.

“Alimentar-se bem é o primeiro passo para ter uma qualidade de vida saudável. Temos que ter maior oferta de produtos industrializados saudáveis. No tocante aos supermercados, o objetivo é colocar produtos saudáveis mais visíveis, como o leite desnatado”, afirmou Padilha.

A pesquisa revela que as mulheres comem mais frutas e hortaliças, enquanto os homens comem mais carne com excesso de gordura. Quem tem mais de 12 anos de escolaridade tende consumir mais frutas e hortaliças, de acordo com o levantamento.

Apesar de "comer pior", os homens se exercitam mais do que as mulheres. Segundo a pesquisa, 39,6% dos homens fazem exercícios com regularidade. Entre as mulheres, a frequência é de 22,4%. O percentual de homens sedentários no Brasil passou de 16% em 2009 para 14,1% em 2011.

De acordo com o Ministério da Saúde, o sedentarismo aumenta com a idade. Entre homens entre 18 e 24 anos, 60,1% praticam exercícios. Esse percentual reduz para menos da metade aos 65 anos (27,5%). Entre mulheres de 25 a 45 anos, 24,6% se exercitam regularmente. A proporção é de apenas 18,9% entre mulheres com mais de 65 anos.

Capitais
Segundo o Ministério da Saúde, Porto Alegre é a capital que possui a maior quantidade de pessoas com excesso de peso (55,4%), seguida por Fortaleza (53,7) e Maceió (53,1). Na outra ponta da lista, com a menor proporção de pessoas com sobrepeso, estão São Luís (39,8%), Palmas (40,3%), Teresina (44,5%) e Aracaju (44,5%).

São Paulo apresenta 47,9% de pessoas com excesso de peso. A proporção no Rio de Janeiro é de 49,6%, e no Distrito Federal é de 49,1%.

A capital com mais obesos é Macapá (21,4%), seguida por Porto Alegre (19,6%), Natal (18,5%) e Fortaleza (18,4%). As capitais com menor quantidade de obesos são: Palmas (12,5%), Teresina (12,8) e São Luís (12,9%).

Em São Paulo, a proporção de obesos é de 15,5%; no Rio de Janeiro o percentual é de 16,5%; e no Distrito Federal os obesos representam 15% da população.

Pontos positivos
Se, por um lado, o avanço da obesidade preocupa, por outro, a queda do tabagismo é vista como um ponto positivo pelo Ministério. No mesmo levantamento, a taxa de fumantes ficou em 14,8% – é a primeira vez que o número cai para menos de 15%. O número de fumantes pesados – que fumam mais de 20 cigarros por dia – também caiu e está em 4,3%.

O governo também comemorou o crescimento do número de exames de mamografia feitos por mulheres com entre 50 e 69 anos de 2007 até agora.

“Na minha avaliação, tanto a questão do tabagismo quanto da mamografia mostram que o povo brasileiro adere sim às medidas de acesso à saúde”, apontou Padilha.

Fonte: G1

Semente de chia tira fome e faz perder peso...

Semente de chia  200 GR

Super alimento usado pelos antigos Maias como fonte de energia, originária do México e Guatemala, os mexicanos costumam dizer que uma colher das sementes é o suficiente para sustentar uma pessoa por 24 horas.

As Sementes de Chia (Salvia Hispânica) oferecem mais fibra que a aveia, é a maior fonte natural de ácido linolênico: 60% do seu óleo é Ômega 3 e 40% Ômega 6, além de proporcionar energia de forma rápida e duradoura, são uma fonte de proteína completa, fornecendo todos os aminoácidos essenciais de que precisamos.

- 5 x mais Cálcio que o Leite

- 3 x mais Ferro que o Espinafre

- 2 x mais Potássio que a Banana

- 3 x mais Anti-Oxidantes que as Uvas-do-Monte

- Contém mais Ômega 3 que a Linhaça

- Auxilia na manutenção do colesterol

- Diminui os níveis de açúcar no sangue

- Diminui a pressão arterial

- Regula o intestino e a saúde do cólon

- Melhora as funções neurológicas

- Diminue o apetite, devido ao seu grande teor de fibras e enorme capacidade de absorção de líquidos, contribuindo para um emagrecimento sadável

Sugestão de uso: Com seu sabor suave pode ser adicionadas a frutas, bolos, biscoitos, pães, pudins, para enriquecer o sabor e os valores nutricionais.

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Tire seis dúvidas sobre o óleo de coco, a gordura do bem que ajuda a emagrecer

Por Patrícia Giuffrida 

Crédito: Getty Images.

O óleo de coco foi um dos alimentos mais badalados nas dietas de emagrecimentono ano passado. Até hoje é muito procurado por quem quer perder alguns quilinhos. É que ele diminui a fome e acelera a queima das gordurinhas. Apesar de muito divulgado, seu uso ainda gera dúvidas entre as consumidoras. Esse é também o seu caso? Então fique de olho nas respostas da nutricionista Natália Colombo, publicadas na revista BOA FORMA:

1) Quantas colheres de óleo de coco devo consumir para emagrecer?
De duas a quatro colheres de sopa por dia. Mais do que isso, ele pode engordar, principalmente se você não seguir uma dieta balanceada e não praticar atividades físicas com regularidade. Lembre-se de que o óleo de coco é fonte de gordura e, por isso, não é magro: tem 90 calorias em uma colher de sopa!

2) Que tipo é melhor: refinado ou extravirgem?
Existem os dois disponíveis no mercado. Porém, apenas o extravirgem oferece mais benefícios à saúde. Prensado a frio, ele preserva todas as propriedades nutricionais e terapêuticas do fruto.

3) É melhor consumir o óleo sozinho?
Se você quiser, pode consumi-lo puro. Mas isso não é uma regra. Aliás o sabor fica mais suave quando associado a outros alimentos. Há outras vantagens: consumido nas refeições, esse óleo sacia mais e reduz o índice glicêmico do prato, fazendo com que até o pão e o macarrão ofereçam menos risco à balança. Essa ação também deixa você sem fome por mais tempo e mais propensa a seguir a dieta direitinho.

4) Como deve ser armazenado?
Em um vidro bem fechado, longe da luz e do calor. Não é preciso ficar na geladeira.

5) Tem alguma contra-indicação?
Não. O único cuidado é iniciar o consumo gradualmente, evitando que ele estimule excessivamente o intestino.

6) Onde é encontrado à venda?
Poderá encontrar em nossa loja virtual: www.casacariri.com.br